トーヨーキッチンスタイルショップ箱根 9月10日オープニングイベントのお料理を担当いたしました。

9月10日　箱根仙石原・ポーラ美術館に隣接する森の中にトーヨーキッチンスタイルショップ箱根がオープンしました。

トーヨーキッチンスタイルのゼロ動線キッチン「Q-LAND」、「BAYCUBE」、インテリアは、イタリアKartell社、オランダmoooi社をはじめとした個性あふれる商品が並ぶドーム型の展示スペースは、アーティスティックで、とても素敵でした。

チャイナムーンは、このイベントにいらっしゃる大勢のゲストのおもてなしするため、シャンパンと一緒に愉しめるお料理として、「木耳と花咲きクラゲ」や「蝦夷アワビの生のりクリームソース」など全12品　それぞれ60名様分を供させていただきました。

シェフと私の二人だけで、全ての仕込みから、調理、盛り付けを担当しましたので、残念ながら、お料理のお写真は一枚もとる時間がなかったのですが、ちょっとした休憩の間に、涼しい夜の箱根の樹々の中に浮かび上がるドーム型の展示スペースのお写真を撮らせてもらいました。　