季節ごとの「旬」を楽しむアラカルトです。
時期の食材をチャイナムーンだけの手法で調理します。
上海蟹、牡蠣、たらば蟹、冬たけのこなど、冬の味覚を存分にお楽しみ下さい。
 千煸冬筍（新物冬たけのこの強火炒め）2,400円 |
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 韮黄蝦仁（黄金ニラと海老の塩炒め）2,400円 |
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 籮ト蟹肉（ずわい蟹肉と大根の蒸し物干し貝柱ソース）2,400円 |
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 炸溜蟹段（タラバ蟹の四川唐辛子炒め）2,800円 |
紹興酔蟹（上海蟹の老酒漬け）4,500円 ※12月まで
酸辣白菜（白菜のピリ辛甘酢漬け）1000円
各式鮮蠣（今が旬！カキのお料理色々）2600円〜
（オイスターソース炒め、香辛料炒め、クリーム煮） おこげ料理の場合は2,800円
魚子豆腐（たらこと豆腐のあっさり煮）1800円
粉絲肉末（ひき肉と春雨のピリ辛煮）1800円