粉丝肉末 今週の一品2013.8/7-


立秋を過ぎても、依然として続く真夏日に熱帯夜。
ついつい冷たいものを口にし過ぎて、内蔵の働きが低下し、食欲不振や腹痛など夏バテ症状になりがち。

本日からご提供するランチのスポットメニューは、春雨と挽き肉の唐辛子煮ですが、
唐辛子に含まれるカプサイシンは、新陳代謝を促し、内臓の機能を増進させると言われています。
また、デトックス効果もかなりあるようです。

麻婆春雨

大気汚染が著しいと言われる中国ですが、街を行く女性のお肌はかなりきれい。
デトックス効果の高い食品を多く食すことが理由なのかもしれません。
「入ってくるのを防ぐよりも、入ってしまったものをいかにして排出するか。」という辺りに
チカラを入れているのでしょう。

それから、ツルッとして食べやすい春雨は、食欲が落ち気味の時にも食べやすい食材ですし、
むくみの解消にもよいのだとか。

是非、ご賞味ください。
「美味しく食べて、健康になれる。」なんて嬉しい響きでしょう!