あっという間に、今年も残りふた月を切りました。この週末からは、立冬を過ぎた季節らしく寒さが増すそうです。
ランチのおすすめメニューは、牛肉のオイスターソース炒めをお出ししています。
オイスターソースは、牡蠣を塩ゆでして日干しにした調味料を作る段階で、その煮汁に旨みが大変多く含まれていることに着目した李錦裳（李錦記創業者）が開発したそうです。誕生から100年ちょっとしか経っていません。
そのオイスターソースの旨みでさらに美味しくなった牛肉の炒めものが今週のランチとなります。
ぜひ、お召し上がりください。
