春雨とひき肉のピリ辛煮

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朝夕の冷え込みがだんだんと冬を意識させるものになってきましたね。冷えは、体の免疫力を下げると言われていますので、そんな季節は、唐辛子のパワーを味方につけましょう。

ひき肉と春雨のピリ辛煮（麻婆春雨）。ひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、食感のよい春雨と一緒にかるく煮込んだお料理ですが、唐辛子のカプサイシンで身体がとても温まります。
また、春雨のもつ利用作用によるデトックスも期待できる上、豊富な食物繊維を含んでいて、低カロリーというのも嬉しい一皿です。

麻婆春雨