ひき肉と春雨のピリ辛煮 今週の一品 20200206〜


いつもと違う旧正月を迎えました。3月の陽気かと思ったら、あっという間に真冬に逆戻り。

寒暖差で体調を崩されている方もいらっしゃると思います。どうぞ、ご自愛ください。

寒い季節には、唐辛子を使った料理で身体を温めたいですね。そんな時期にぴったりなお料理を平日のランチにご用意いたしました。

ひき肉と春雨のピリ辛煮(麻婆春雨)。ひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、食感のよい春雨と一緒にかるく煮込んだお料理ですが、唐辛子のカプサイシンで身体がとても温まります。
また、春雨のもつ利用作用によるデトックスも期待できる上、豊富な食物繊維を含んでいて、低カロリーというのも嬉しい一皿です。

是非、今年一年も、健康で美食な日々を過ごせますように!

麻婆春雨