11・28追記
ご好評につき、もう一週継続致します。
12月1日は、ディナータイムのみの営業です。ランチタイムは、お休みをさせていただきます。
何卒、ご了承ください。
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11月も半分を過ぎ、2015年のひと月半となりました。
今週の一品も、今回を入れてあと2回もしくは3回くらいになります。
地元のスーパーもおでんやお鍋に関する食材が、目白押し。
お野菜も冬野菜が目立ってきました。
冬においしくなる葉物野菜といえば、やはり白菜。
葉の部分も白い根元部分もそれぞれの美味しさがあり、煮込んでも食感が損なわれないのが
煮込みに大変合います。
火曜日11/17からスタートのスポットランチメニュー蟹肉と白菜のクリーム煮も、白菜の美味しさを存分に味わえる一品。
いや、じんわり旨味が染み込んでいる今回は、あえて、今週の逸品と呼んでもいいかも。
それくらいおすすめできる美味しさです。
ずわいがに、白菜、そして本しめじを素材に、エバミルク（無糖のコンデンスミルク）と
オイスターソースをベースにしたクリームソースで軽く煮込んだ一皿。是非、お召し上がりください。
（掲載している写真は本しめじではなく、フクロタケです。今回お出しするのは本しめじです。）
あったかでじんわり美味しいお料理で、寒さを乗り越えましょう！