魚子豆腐 今週の一品 2014.2.18-


2週続けての大雪や沿線の脱線事故などの影響で、先週、先々週は、当店も臨時でお休みなどをいたしました。

また今週も水曜あるいは木曜に降るとのことで、戦々恐々としています。

さて、本日から2週にわたってご披露しますランチのスポットメニューは、「たらこと豆腐のあっさり煮」です。

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季節のアラカルトでも、お出ししているお料理を、お得なランチのセットメニューに一年ぶりに再登場しました。ぜひ、お召がりください。

たらこの塩味を活かして、ネギ、生姜の薬味を加えた、シンプルなお料理ですが、豆腐の加熱具合、餡の濃さなど、絶妙です。ご飯に載せて一緒に召し上がるのも、お勧めです。